我开的海鲜餐馆爆火了[美食] 第61节(2/3)

“爸爸，我吃的好饱。”穆芷冉摸了摸自己微微鼓起的肚，“爸爸，我们明天再来吃好不好？”

两人兴兴的吃着海鲜。

金灿灿的鱿鱼圈散发着酥香，十分诱人。穆雨辰夹起一块放嘴里，酥脆，鱿鱼表面的炸粉裹得很薄。他印象中自己吃的炸鱿鱼裹的面糊都很厚，所以吃起来略油腻，而林浅浅的炸鲜鱿鱼一都不腻。

“喜就多吃一。”看到穆芷冉那么喜，穆雨辰很欣。穆芷冉算是比较挑的，胡萝卜、葱之类的都不喜吃。

客们一阵彩虹输, 恨不得夸上天。

今天是新菜品的日，后厨格外的忙。

“好，明天爸爸带你过来。”穆雨辰刚刚研究了一浅海鲜餐馆的菜单，菜单里还有他想吃的菜品。

“那我也要吃。”穆芷冉也拿起一个鱿鱼圈放嘴里，只是咬了一，她就开心的说：“爸爸，鱿鱼也好好吃。”

说话间，蟹煲也上来了。

鱿鱼切块，大小要均匀，这样炸的时候才能保持所有的鱿鱼一致。切好的鱿鱼放冰中浸泡几分钟，可以增加鱿鱼的脆。

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面粉、糯米粉、发酵粉均匀混合在一起，面粉、糯米粉、发酵粉的比例非常重要，再加洋葱粉、甜椒粉、盐、辣椒粉、白胡椒、黑胡椒，充分拌均。

林浅浅用的鱿鱼是新鲜的，没有经过腌制，裹上炸粉就直接炸，鱿鱼的味清淡鲜甜。油炸之前，鱿鱼浸泡过冰，质脆实，很有韧劲，越嚼越香。

路星河的学习能力很，林浅浅教一遍他就学会了。

上次他们跟林浅浅商量了合作

浸泡好的鱿鱼均匀裹上调好的炸粉，裹粉的厚度不宜太厚，裹好炸粉再次放冰过一秒。

“谢谢阿姨，芷冉会乖乖的。”昨天吃林浅浅的桃酥，穆芷冉现在特别喜林浅浅，觉得林浅浅是神仙。

红油鲜亮的蟹煲一看就很可，螃蟹可见的，穆雨伞迫不及待夹起一块螃蟹，轻轻咬一，鲜香甜的蟹就在腔里化开，香辣多。郁的酱把蟹的鲜甜完全激发来，鲜的程度让人无法相信。

穆芷冉喜吃虾，穆雨辰给她一份鲜虾菌菇汤面，他自己喜吃螃蟹，就了一份蟹煲，然后看到餐馆里的客都在吃炸鲜鱿鱼，听说炸鲜鱿鱼是海鲜餐馆今天刚推来的新菜品，穆雨辰也跟着了一份炸鲜鱿鱼。

平时吃面她都会把葱挑来，一小粒都不会放过。

油锅加至油冒泡，再放裹粉的鱿鱼，控制好油温，鱿鱼炸至金黄即可捞。

穆雨辰又夹起一个，一个接一个，穆芷冉看了说：“爸爸，这个炸鱿鱼也很好吃吗？”

吃了两块蟹，炸鲜鱿鱼也上来了。

“爸爸，霖霖的虾面好好吃。”鲜虾菌菇汤面刚上来，穆芷冉就已经开吃了，“爸爸，里面的虾好好吃，面也好好吃，蘑菇也好好吃。”

程皓东他们也来品尝了浅海鲜餐馆的新菜品炸鲜鱿鱼，吃完他们的第一反应是如果拿这个炸粉去卖肯定也会畅销。

——

刚刚穆芷冉在喝面汤的时候直接把葱也喝了去，也没有看到她吐来。

今天海鲜餐馆的新菜品是炸鲜鱿鱼，为了加快速度，林浅浅教路星河炸粉，炸粉在炸鱿鱼的时候是非常重要的，好的炸粉可以让炸鲜鱿鱼更加的酥脆。

林浅浅只待了一小会儿就准备回后厨, “芷冉, 你和爸爸乖乖在外面吃海鲜, 阿姨要去忙了。”

穆雨辰可以受到客对林浅浅的喜, 他有敬佩林浅浅，可以一个人把餐厅经营得那么好。

们林老板，让我们今天又可以品尝到了新菜品, 我新菜品炸鲜鱿鱼。”

“嗯，很好吃。”穆雨辰觉自己是第一次这样沉迷海鲜。