骆闻领着二人到空置的一灶台前,向边的小厮低语了几句,不多久,就有一缠麻布的厨提刀走了过来。
骆闻许久没见过这等有趣之事了,兴致昂地说:“好!我便一个鲜香味的砂锅白,如何?”
“哈哈哈哈。”胡大放声大笑了起来,说,“姑娘还真是初生犊不怕虎,不知我胡大姓甚名谁,瞧不起我啊!先不说这京城菜系是玉京酒家的招牌,我自年少起烧了十几年的京城菜,就说这庖厨里的人,都是我们酒楼的人,姑娘竟觉得让他们来评判你还能赢?”
厨听骆闻都放话了,也不好再拒绝,只轻蔑地哼了一声,愣是不懂自己这掌柜怎么非要他来欺压一小姑娘,还是说他竟这般瞧不起自己,难自己的厨艺还真比不过这姑娘不成?!
了庖厨,苏宛便被前这阵仗给惊诧住了。这日斗金的酒楼果然不同,便是烧菜的灶台就足足排了三列,庖厨人攒动,有运材的小厮,上菜的店小二,烹饪的厨,虽人数众多,却分布得井井有条,毫不慌地着事。
玉京酒家的庖厨在二楼,一楼腾了个仓廪用来放置。
苏宛低沉思了会,开:“不如就比这京城菜系,我们二人烧同一个菜,味由这庖厨里的人来评判,如何?”
骆闻看了程洲满是警惕的神,笑着摇摇:“也罢也罢,那二位还请随我来。”
苏宛拿起砧板上的一把刀,手腕一翻,扬着:“胡大厨莫要替我担心了,只说比还是不比?”
“啧。”骆闻轻嗔了一声,“让你比就比,哪这么多废话,钱又没少了你的。你要烧的菜我会让其他几个人了,你就给我安心在这和这姑娘比比厨艺。”
“说吧姑娘,你想怎么比,我都听你的,可别传去说我胡大连一小姑娘都欺负。”胡大抱臂说。
程洲随苏宛离了座,:“茶就不必了,我与你们一同去庖厨。”
“比,姑娘都不怕,我胡大有何理由不比!”胡大亦走到苏宛旁的一灶台前,侧首向骆闻喊,“掌柜的,我二人何菜便由你定夺罢。”
这厨上打量了苏宛几,向骆闻说:“掌柜的你怕不是在拿我消遣呢,就这小黄丫也叫我来同她比拼厨艺?你叫那刚行的小五来都算是欺负人了。你就莫要开玩笑了,我还有几个菜要呢。”
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“姑娘果真是个快人!”骆闻站起来,绅士地侧首微躬,“还请姑娘移步庖厨,同桌的这位公便在此等候罢,我唤小二奉上好茶给公尝尝。”
这玉京酒家吃饭都不用钱,立便心动了,声:“好,我愿意比试。”